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3月29日,在钟薛高新品发布会上,创始人林盛介绍,钟薛高推出一款由AI打造的雪糕Sa’Saa,雪糕名字是AI起的,包装是AI设计的,口味是AI建议的。据介绍,该款雪糕定价3.5元。
钟薛高一直是高端雪糕的代表品牌,此前还被调侃为“雪糕刺客”。该品牌大部分产品单价集中在10-20元的区间,最高的雪糕单价曾到达66元一支。而今年的钟薛高有了新的转变。该举措是否意味着钟薛高希望“通吃”高低端市场呢?对此,中国食品产业分析师朱丹蓬认为:“钟薛高要在这一市场耕耘,不是一件容易的事。因为对于钟薛高原本的受众来说,不少人可能会觉得以前的产品卖贵了。对于中低档雪糕的受众来说,他们长期信赖的是伊利、蒙牛这样的品牌。”近一两年来,不只是钟薛高这个新消费品牌试图褪去高价的刻板印象,2022年2月,喜茶宣布完成当年1月以来开展的全面产品调价,且不再推出29元以上的饮品类新品。
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