【资料图】
广东羊肉汤怎么做?
1、食材准备：取羊肉、葱、胡萝卜。
2、胡萝卜去两头，切块;羊肉放于温水中，倒入适量料酒，加入生姜，汆烫10分钟。
3、羊肉放入锅中爆炒，倒入清水，加入葱煮五分钟，加入胡萝卜，盖盖熬煮1小时。
正宗羊肉汤的配方是什么?
1、准备好材料，或用羊排，我买的是羊腿带点骨头的，番茄切块;洋葱切片;蒜切片。
2、锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水，香菜洗净切段，锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时。
3、然后我们下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时，最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了。
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