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如果是河蟹,死了的不可以吃,死了的河蟹不仅会被大量细菌污染,甚至会生成对人体有害的物质,如果是海蟹,死亡时间在一小时内的可以食用,需要用刷子将螃蟹的两侧、背部、腿等刷洗干净,还要把覆盖内的脏东西都清理干净,比如蟹肠。
死螃蟹怎么处理才能吃
死了的河蟹,死了较长时间的海蟹都不要再食用,食用很容易会导致身体出现不适。
螃蟹最好是吃鲜活时烹饪的,鲜活的螃蟹不仅味道十分鲜美,营养成分也是最好的。
煮熟的螃蟹如果吃不完,应该用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏室保存,并尽快食用。
螃蟹假死多久能缓过来
螃蟹假死2—4小时能缓过来。
将螃蟹捆绑好,放入冷藏箱中,在相对密封和低温的环境下,螃蟹的损耗会降低,保留螃蟹的活力,通过低温可抑制细菌繁殖,延长保鲜时间,但由于脱离了原先的生长环境,螃蟹保存时间并不长,大约在2天左右。
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