1.清理采摘的茶叶，将里面的杂质、小虫子碎屑清理干净。
2.将茶叶放入大锅中开小诸册关火用手翻炒，动作要快不然茶叶会烧焦。
3.控制火候不停地翻炒，注意不要烫伤手。
4.十多分钟侨怕后，可以边翻炒边揉搓。
5.一个小时左右炒至颜色成熟时，加快翻炒的速度。
6.出锅放置时用爹婶报纸垫着，放凉即可泡茶喝。
“不都是。 从大的方面说,六大茶类中的白茶,不炒不揉,或晒或晾,根本不炒。 从受众最广的绿茶来说,也不都是炒出来的。 绿茶按工艺分为四类:蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。”
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