酱牛肉的制作方法是什么?
1. 首先，将牛肉切成约2厘米宽的长条状。
2. 将切好的牛肉放入锅中，加入足够的水，开大火煮开，煮至肉变色。
3. 煮好的牛肉捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
4. 锅中留有清水，将煮牛肉的水烧开，放入葱姜末，料酒和冰糖，煮至冰糖融化。
5. 将煮好的牛肉放入锅中，加入酱油，中小火烧制5-8分钟。
6. 继续加入适量的水，继续煮制，煮至牛肉入味、汤汁粘稠即可。
7. 可以根据个人口味调整，如喜欢甜一些可以适量加糖，口感更好。
8. 最后，将煮好的酱牛肉装盘，撒上适量的葱花就可以了。
酱牛肉放冰箱冷藏能放多久
酱牛肉一般放冰箱冷藏保存在2天左右,不超过三天,且用容器装好后保鲜膜密封保存冰箱冷藏的温度控制在0-6摄氏度。酱牛肉是经过腌制的,冷藏时间相对于鲜肉来讲要久一些,尽量用冷冻保存,可以保存1-3个月。
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