藕炒片怎么做好吃
莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。
青红椒切小方丁,葱切碎,蒜切片。
白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁,喜欢甜味重的多放糖,喜欢酸的多加醋。
油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
下藕片翻炒,调好的料汁倒进锅里翻炒均匀。
藕是凉性还是热性
凉性
“藕是凉性。藕味甘,性寒,归心、脾、胃三经,属于寒性的食物,具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效,适合温热性体质的人食用。”
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