藕炒片怎么做好吃
莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。
青红椒切小方丁，葱切碎，蒜切片。
白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋。
油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
下藕片翻炒，调好的料汁倒进锅里翻炒均匀。
藕是凉性还是热性
凉性
“藕是凉性。藕味甘，性寒，归心、脾、胃三经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。”
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