全球焦点！茶里乾坤，半俗半雅

有朋友说："这个冬天最浪漫的事，莫过于炭炉煮茶。"还有朋友说："空持千百偈，不如吃茶去。"

寂寂长冬，围炉煮茶，热气盈沸，茶香满室，身心里的寒意都似已消融泰半。

【资料图】

各人境遇不同，所煮之茶与煮茶时的心境亦不同。煮茶，煮的是光阴，是人生；品茶，品的是世事，是生活。

茶事，是小事，亦是大事；可大俗，可大雅，亦可半俗半雅。茶里乾坤，人世百态。

蒲松龄的茶，是大俗。

蒲松龄在他的家乡蒲家庄一棵老槐树下摆茶摊，一缸粗茶，几只粗瓷大碗，有泥土的朴实气息。

来喝茶的也都是俗人，南来北往，做小买卖的，挑脚的，逃荒的……雅人大概是看不上这简陋茶摊的。

蒲松龄的露天茶摊有着乡村野趣，日晒雨淋，或许茶汤里落过风扬起的尘土，或许茶客里有人开着粗俗的玩笑，身上散发出旅途劳顿的汗味。

这些人，都是世间为生计匆忙奔波的卑微小人物，坐下来喝茶，蒲松龄就和他们海阔天空地闲聊，一派尘世烟火气。

我有茶，你有故事。蒲松龄看着这些在尘土中摸爬的小人物，也就看到了最真实的烟火日常、世道人心。

蒲松龄一生潦倒，自己在家里煮茶想必也非阳春白雪地雅致和讲究。从所写的文字来看，蒲松龄是个接地气的文人。

蒲松龄露天茶摊的桌上，除了茶，还摆着文房四宝。多年以后，这场景成为了《聊斋志异》的绝妙背景。

茶摊上的寻常故事，幻化成了花精狐妖、神仙鬼怪的奇诡瑰丽，深藏人世多少笑泪悲欢的深意。

大俗里，往往深藏大雅。 何为俗，何为雅，雅俗之间，并无不可逾越之界。煮最简单的茶，过最平常的日子，素心如洗，静看人世，烟云过眼，波澜不惊，何尝不是一种雅。

妙玉的茶，是大雅。

妙玉煮茶，茶叶是有名的六安瓜片和老君眉，茶具也极讲究：茶盘是海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，连茶杯也分得极细。

给贾母这样尊贵的客人用的是成窑五彩小盖盅，给黛玉这样的雅客用犀牛角做的点犀盉，自己则用玉做的绿玉斗。就连煮茶的水，也要用梅花上收集来的雪水。

妙玉的茶，正应和了她清冷孤傲的气质。

这世上有一类人，喜欢"高处不胜寒"的凄清卓绝之美，就像嫦娥，宁愿舍弃这热闹厚实的尘世，一个人在广寒宫里"碧海青天夜夜心"。这是另一种生活美学的选择。

"欲洁何曾洁，云空未必空。可怜金玉质，终陷泥淖中。"有着严重精神洁癖的妙玉，她的大雅终究如玉般易碎。

"水至清则无鱼"，过于雅致的生活，不过是一种掩盖和逃避，真实的人生，哪有纯粹和永远的珠圆玉润。

人终究要脚踩大地，脱离了泥土便失了根。高雅精致如若没有俗世烟火打底，便如空中楼阁般缥缈无依了。

《金瓶梅》中一干市井人物所喝之茶，是半俗半雅。

西门庆和他的女主角、女配角们喜欢在茶中加些中药材、花、果、笋、豆。茶具不是粗瓷，但也不算特别雅致，西门庆家的茶具，非金即银，有着暴发户的俗气。

这样的茶，不再是纯粹为了解渴，有了一定的生活美学意味，但离茶道所倡导的精神享受又还有些距离，处于雅与俗之间。

西门庆的茶，是市民在日常生活中所磨练出的一种小智慧、小狡黠、小得意。

在粗俗和高雅之间取折中，所有的努力不过是为了实用，精心调制的加了花果豆的茶汤，是为了取悦味蕾； 色泽明鲜的茶具，是为了讨好视觉。所有的一切，不过是为了滋养这具实实在在的肉身。

清人张潮说《金瓶梅》是一部哀书。有人说"少不读水浒，老不读三国"，还有人说"中年不读金瓶梅"。

只因《金瓶梅》将人性写得太过透彻，剥去备受诟病的香艳外皮，懂得之人，从《金瓶梅》中能读出深深的悲哀。

半俗半雅之茶，是最真实、最普遍的人生，是人在现实与梦想之间的挣扎、求索、浮沉、妥协与坚持。

俗也好，雅也罢，茶不过是生活的点缀。唐伯虎有一首诗:

琴棋书画诗酒花，当年件件不离它。

而今般般皆交付，柴米油盐酱醋茶。

表面上看，唐伯虎似乎在感叹生活由大雅降为大俗，但领略生活真味的人也许会说，这是从表面的雅抵达了真正的雅。

粗瓷大碗的茶饭，托起我们坚实的生活，就像脚下的大地。生活中偶尔营造出的一点雅意和诗意，则像头顶上的蓝天白云，润泽我们干涸的心灵。

就生活的本质来说，俗是蔽体的衣，而雅是在领口簪的一朵花。