切糕是什么东西 切糕营养价值高吗？

切糕是什么东西

切糕是一种广泛流传于中国南方地区的传统糕点，其主要成分为糯米粉、红糖、花生等原料，通过蒸制而成。切糕的口感软糯，甜度适中，是一种美味可口的小吃。

切糕的历史渊源

据史书记载，切糕起源于唐朝，当时是一种以糯米为主要原料的糕点。随着时间的推移，切糕逐渐演变成了以红糖、花生等为配料的现代版切糕。在中国南方，尤其是广东、福建、江西等地，切糕已成为一种深受民众喜爱的传统小吃。

切糕的制作方法

切糕的制作方法相对简单，主要分为以下几个步骤：

1.将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，放置一段时间后，将面团分成小块。

2.将红糖和花生粉混合在一起，加入适量的水中，煮至浓稠状。

3.将小块面团搓成条状，将红糖花生酱涂在面团上，再将其卷成圆柱形。

4.将制成的切糕放入蒸锅中蒸熟，取出后切成小块即可。

切糕营养价值高吗

切糕的营养:坚果干果营养丰富 由于新疆气候与农业较为特殊,自古盛产各种水果的干果以及坚果,如核桃、花生、葡萄干,将这些东西纳入切糕的制作过程可谓是一种创新,不但能够丰富单调主食的口味,发展出具有新疆特色的风味小吃,同时,晒干的水果及坚果中含有的丰富蛋白质、脂肪、矿物质及维生素,能够满足多方面营养需求,可谓一举两得。 切糕营养丰富,但缺点大于优点