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马卡龙是什么甜品吗?马卡龙是什么颜色?-天天百事通

时间 2023-06-29 15:52:17 来源:国际时报网  

马卡龙是什么甜品吗?

马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。其口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知,但实际上,马卡龙是意大利人发明的。在刚传到法国时,与如今的马卡龙还是有很大区别的:只是单片,没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后,特别是进入19世纪后,大批法国厨师竞相制作这种甜品,单片渐渐变成夹心。同时,富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱,甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样,杏仁饼变成了21世纪的马卡龙。

马卡龙历史上曾是贵族食物,是奢华的象征。但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家,以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。

马卡龙是什么颜色?

常见的马卡龙色系包括以下几种颜色:

1. 浅粉色(Light Pink):浅淡的粉红色,常见于草莓或玫瑰口味的马卡龙。

2. 淡蓝色(Light Blue):柔和的浅蓝色,通常用于蓝莓或薰衣草口味的马卡龙。

3. 浅绿色(Light Green):清新的浅绿色,常见于薄荷或柠檬口味的马卡龙。

4. 浅黄色(Light Yellow):柔和的浅黄色,通常用于柠檬或香草口味的马卡龙。

5. 浅紫色(Light Purple):淡淡的紫色,常见于蓝莓或薰衣草口味的马卡龙。当然,马卡龙的色系不仅限于以上几种颜色,还有许多其他的色彩选择,如橙色、红色、棕色等,每种颜色都代表着不同的口味和风味。马卡龙色系的多样性使得这种小甜点更加吸引人,并且也给人们带来了视觉上的美感。

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