春雷响,万物生。
蛰是藏的意思,惊蛰指春雷乍动,惊醒蛰伏在土中的冬眠动物。
惊蛰时节,气温回升,雨水增多。除东北、西北地区仍是银装素裹的冬日景象外,中国大部分地区平均气温已升到 0 ℃以上。
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中国劳动人民自古很重视惊蛰节气,把它视为春耕开始的日子。
饮食要点知多少
宜清淡饮食 惊蛰的饮食原则是培阴固阳,应多吃清淡的食物,再适当选用一些可以补正益气的食疗粥来增强体质,配以补品调养自身,有利于增强人体的免疫力。
应适当多吃温热食物 虽然冬季已经过去,但仍有余寒未清,人体内的阳气已经苏醒,开始升发、壮盛,此时可以吃些温补的食物御寒助阳。例如韭菜、大蒜、洋葱、香菜、生姜、葱,这些蔬菜性温。
饮杯花茶解春困
在春天,喝一些花草茶让人感觉心旷神怡,还可以赶跑“瞌睡虫”。
花草茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。
不过,不同的花有不同的药用价值,还要根据个人的体质来选择。如果选择不当,不同功效的花草茶混合在一块,不仅不如单一花草茶好,而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人的体质有个体差异,有虚实寒热之分,所以选什么花来饮用,用多少量,还需根据自身体质,或者在专家的指导下进行。
哪些花草茶适合春天喝?
菊花茶
菊花茶能够清肝明目,因此对预防春困也有作用。每天午餐后,用五六朵杭白菊冲泡,冲泡时加少许蜂蜜,口感更好。
枸杞茶
枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、强壮筋骨、改善疲劳。对于长期工作在电脑前的上班族来说,尤其合适,不仅可以对抗春困,还能缓解眼睛疲劳。配制也很简单,只需十几粒枸杞,加热水冲泡常喝即可。
柠檬茶
柠檬茶能顺气化痰,消除疲劳,减轻头痛。做法也非常简单,切新鲜柠檬2~3片,加1克的盐,再用热开水冲泡。此茶要趁热饮,冷了味道会变苦。饭前饭后均可,不伤肠胃。
玫瑰花茶
玫瑰花茶有一股浓烈的花香,闻起来就有提神的作用。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效,因而饭后饮用效果最好。但玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。
万物俏萌新,一雷惊蛰始
一声春雷是“起床号”,
唤醒蛰伏的生灵;
一声春雷也是“集结号”,
只争朝夕,不负韶华!
内容来源:综合整理自人民卫生出版社出版《<黄帝内经>二十四节气营养食谱 》
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