变脸预警！猪价“转强”，羊价“疯涨”，牛价“跌翻天”！啥情况

时至2月下旬，养殖业迎来新的变局，短短一两个月时间，生猪市场逐渐走出低谷，目前生猪均价已经来到了7.8元/斤一线，下在接近成本线；

羊价也走势不错，比春节前一斤上涨1块多钱；只有牛价行情不佳，出现了大面积下跌，比去年第三季度一斤降了2元以上，一头牛降价2000、3000元，养殖户出现血亏。下面就猪牛羊的市场行情，以及未来走势与大家一起讨论一下：

一、猪价震荡走强，后市是否可期？

(相关资料图)

1、先来看一下今天生猪市场：

最近几天猪价涨跌互现，但涨多跌少。今天全国生猪市场中，各省份涨跌比为14涨7跌4平，整体以上涨为主，全国外三元生猪均价每斤上涨0.03元，目前均价7.85元/斤。

从涨幅上看，并不大，涨幅最多的是甘肃省每斤上涨2毛，主流报价7.6-7.7元/斤；山西涨2毛，7.8-8.05元/斤；安徽、江苏、北京、黑龙江等12个省市均小涨1毛。下跌的7个省份，跌幅也不大，上海、福建、湖南、广西等四省市每斤跌1毛，重庆、四川、贵州等3省市微幅下跌5分钱。

2、上涨原因分析。从市场表现上看，涨跌震荡态势明显，但行情向上发展的势头似乎已经比较明显。究其原因：

一是养殖主体挺价心理较强，受2月中旬以来的连续上涨影响，后市看涨的预期越来越强烈，导致一些养殖户出栏意愿明显下降，屠宰企业无奈之下只能提价收购。

二是消费淡季中的消费回暖，按惯例来讲每年的2、3月份都是猪肉消费但淡季，但是今年与往年不同，由于持续三年的口罩问题在去年12月份开始放开，各行各业就象松了绑一下，尤其是餐饮业更是快速恢复常态，再叠加居家消费，猪肉的需求量明显上升。

三是国家承托市场的作用，近日启动了冷冻猪肉储备工作，对生猪市场起到了稳价保供的“定海神针”作用。

3、后市行情展望。个人认为，后市行情很难有持续上涨的情况出现，大概率可能会是一种震荡偏强的行情，通俗地讲，就是能涨点，但是空间比较有限。

主要是考虑到：

一是目前市场可繁母猪存栏仍然不低，2022年12月末数据显示，全国可繁母猪4400万头，为正常保有量的107%，虽然近两个月呈下降趋势，但仍然不会太低。

二是从养殖情绪看，由于从去年第四季度开始，生猪养殖利润为亏损状态，导致很多养殖主体开始淘汰母猪，目前仍在持续，以至于出现了仔猪涨价的情况，由此分析，未来猪价上涨的概率较大。再考虑到国家收储、养殖成本等因素，综合分析的结论就是2023年猪价大概率会是一个震荡的、缓慢的上涨行情。

二、羊价全线上涨，拐点是否真的到来？

目前，对于养羊的农民来讲，确实行情不错，从春节到现在，各地羊价都出现了不同程度的上涨，少的地方一斤涨个7、8毛，多的地方涨了1、2块钱，算到一只羊身上，那就是一只羊涨了200、300元。目前各地山羊的主流价格在14-16元/斤左右，绵羊在15-17元/斤左右，即使是淘汰的大母羊价格也涨到了12-13元/斤，比年前低谷时涨了不少。

各地具体报价显示：河北唐县本地羊肉串15.3元/斤，寒羊串能达到14.5元/斤；邯郸130斤重育肥公羊17.2元/斤；山西省运城肉羊串15元/斤，80斤的寒羊母羔14元/斤；

黑龙江绥化30斤公羔涨到850元/只，母羔35斤720元，淘大母羊13元/斤；吉林四平120斤寒羔羊价格14元/斤，松原长岭母寒羊14元/斤；

辽宁盖县绒山羊公100斤以上价格在19元/斤；河南洛阳公山羊17元/斤；三门峡育肥绵羊14.2元/斤；

宁夏中宁山羊16.5元/斤，母山羊13.5元/斤；固原淘汰母羊11.5-12元/斤，淘汰公羊13.5-14.5元/斤。

大家从上面的报价上看，可能已经感觉到羊价上涨，那么是什么原因导致羊价上涨呢？据业内人士分析：

一是受去年羊价低迷影响，很多养殖户离开养羊市场，导致羊的存栏量有所下降，近期市场供应方面出现偏紧的情况，导致羊价上涨。

二是受目前农村老龄化的影响，一些50、60岁的老人，外出打工找不到活儿，种地体力也不好，有一部分想搞养殖，养羊的成本比养猪、养牛要小一些，导致近期各地市场上买羊的人非常多，其中有很大一部分是想搞养殖的。

关于后市，从羊周期来讲，2018年开始羊存栏连续上涨三年，从29714万头增加到2021年的31969万头，增幅7.6%，由于养羊不赚钱，2022年养殖量开始回落，羊价从年底开始出现回暖，但目前的上涨应该还不是拐点，应是拐点之前的震荡行情，真的涨价拐点可能会出现在5、6月份。

三、牛价深跌血亏，空间还有多大？

今年的牛市，比2022年还要差一些，尤其是从去年3季度到现在，牛价跌幅巨大。据某山西自媒体报道，一个养户去年8月份买的一大一小2头夏洛莱，当时花了24000元，养了半年后，现在只能卖到1万8千块钱左右，如现在卖掉会赔掉6000元。这样的例子也许还有很多，只能说明一个问题，就是养牛的行情已经跌到了一个低谷，多养多亏，越养越亏。

最新牛价显示：宁夏海原县肉牛报价16.4元/斤，北京大兴区肉牛报价14.24元/斤，山东阳信县肉牛报价16元/斤，河北乐亭县黄牛报价15.5元/斤，山东枣庄市滕州市安格斯报价15.2元/斤，青海大通回族土族自治县西门塔尔牛15.38元/斤，青海西宁市城西区牦牛16.6元/斤。

从上面的报价看，目前的牛价确实比较低。牛价下跌，原因有：一是近几年的口罩因素，打工不好打，一些人搞起了养牛业，因为牛的养殖周期长，养殖量增加到现在正好显现出来。二是经过几年卫生事件，导致部分居民收入缩水，牛肉价格高，消费难度大，终端消费不足导致对牛价行情带来较大影响。

关于后市，个人认为经历一段时间产能淘汰之后，下半年牛价好转的可能性较大。

最后，给大家分享一下最新的猪肉、牛羊肉、鸡蛋价格情况，农业农村部监测：全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.78元/公斤，比昨天上升0.6%；牛肉77.49元/公斤，比昨天上升0.9%；羊肉68.59元/公斤，比昨天下降0.1%；鸡蛋10.25元/公斤，比昨天上升0.3%；白条鸡18.33元/公斤，比昨天上升0.6%。

各位朋友，以上为个人观点，仅供阅读。你对当前养猪、养殖牛羊等养殖业有什么看法？欢迎发表观点，供全国网友参考。