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当前简讯:鼎泰丰创始人杨秉彝过世,享年96岁

时间 2023-03-25 17:50:19 来源:顶端新闻  


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台湾媒体刚刚报道,鼎泰丰创始人杨秉彝过世,享年96岁。1927年出生于山西,1948年到中国台湾闯荡,之后在亲戚的帮助下做着送货员的工作,之后于1958年创建了鼎泰丰油行。1973年,杨秉彝聘请上海师傅开始制作小笼包售卖,生意极好,于是开始专注于小笼包与面点生意。

而随着几十年的经营,鼎泰丰已成为了全球知名的餐饮连锁品牌,1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为"世界十大美食餐厅之一",汤汁香浓的小笼包驰名中外,一度成为了中华传统美食的代表。

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