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3月27日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，因世界动物卫生组织及日本农林水产省通报称，法国厄尔-卢瓦尔省和美国宾夕法尼亚州切斯特县暴发高致病性H5N1禽流感、日本青森县暴发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)，以保障香港公众健康。
中心发言人说，根据香港特区政府统计处的资料，香港去年从法国进口约940吨冰鲜和冷藏禽肉及约15万只禽蛋，从美国进口约16320吨冰鲜和冷藏禽肉及约2.2888亿只禽蛋，从日本进口约1780吨冰鲜和冷藏禽肉及约4.1315亿只禽蛋。
发言人表示，香港特区政府已就事件联络法国、美国和日本当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出的相关消息，根据当地疫情发展，采取适当行动。
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