当前速读：奈雪里的“0卡糖”喝了真的不会发胖吗？

七十二餐尖品

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0卡糖

0糖 0热量 0脂肪

0卡糖是啥？

奶茶里的0卡糖靠谱吗？

什么是0卡糖

0卡糖是一种代糖,

进入人体后不参与新陈代谢、不会产生热量、不会导致体内糖分过量,

所以越来越多茶饮品牌的菜单上都有了"0卡糖”的选项。

天然代糖

代糖分为天然和人工代糖,

奈雪用的"罗汉果糖”就是从天然植物罗汉果中提取的,

经过调试配方比例将糖分、热量、脂肪全部降为0。

还有一种天然代糖--赤藓糖醇也在被广泛应用：

比如百钻的0卡糖就是葡萄糖发酵而成：

甜味主要来自赤藓糖醇、甜菊糖苷和低聚麦芽糖；

都是天然代糖,1:1直接代替白砂糖,

不升糖、不吸收、不蛀牙；

可以用于饮品、甜品制作。

喝奶茶还不用担心发胖,使用0卡糖是一个趋势。

但是大家对0卡糖的认知还不够清晰,

各位茶饮老板,你会选择0卡糖吗？

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让我们一起努力,冲破寒冬！

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轮值主编｜张心笛 视觉｜代丹

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