订单骤增、主销价格升至百元，进口葡萄酒开始“反弹”了？

“近半个月有20%的增长”、“1月初以来，有将近50%的增长”、“销量同比翻了几倍”……持续低迷四年多的进口葡萄酒市场，最近终于迎来了“好消息”。

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在一个月前，包括葡萄酒在内的进口酒市场形势还依然严峻。仅时隔一个月，整个市场订单回升，单价上移，一场穿越寒冬的“暖春”似乎正悄然来临。这一个月，进口葡萄酒酒市场到底发生了什么变化？接下来又有哪些发展趋势？

“年后我们走访了市场，确实看到了消费端的变化，餐厅和专卖店在春节期间消化了很多库存。”卡思黛乐亚太区总裁毕杜维表示。

“从1月3号开始算起，到目前为止，销售同比回升了50%。”成都市欢饮进出口贸易有限公司总经理郭蓉也表示。

而更多酒商及企业则是从春节后开始感受到“暖意”。“春节后很快就有订单，来的比往年都快都多。这段时间的订单同比往年起码要多50%以上。”中国进口葡萄酒联盟秘书长、万国酒联（北京）国际酒业股份有限公司董事长宋继表示。

广州圣祖利贸易有限公司总经理周初举也告诉酒业家，“春节以来，很多客户动销不错，都开始补货，我们公司近半个月来有20%的增长。”

同在华南市场的深圳华辉酒业董事长刘辉幡更是将这轮葡萄酒消费的小高峰称为进口酒市场的“爆发期”。他表示，随着春节后婚宴市场的集中爆发，其公司在节后的销售同比去年同期“翻了几倍”。

同时，曾经历过“红染白”，并经营白酒多年的刘辉幡今年则打算将重心再度转移到葡萄酒上。谈及原因，他表示，一方面在于去年以来白酒销售遇到瓶颈，“库存高、毛利低”；而另一方面则来自于葡萄酒在华南市场本身具有较强的市场基础，葡萄酒氛围浓厚，“相比酱酒，葡萄酒要少很多推广成本。”刘辉幡解释。

从区域来看，相较于南方沿海城市而言，北方葡萄酒的消费增长势头稍弱，但整体仍呈现回暖的趋势。“虽然量不大，但客户人群在增加。前两年没有拿酒的客户都陆续来拿酒了。”高乐酒业联合创始人常亚楠表示。

在这一轮回暖中，还发现一个重要趋势：葡萄酒消费单价有所上移，消费者对品质的追求不断提升。

“虽然从目前来看，消费者购买的数量不多，但消费档次有明显提高。”经营进口葡萄酒十多年的济南进口商刘建锋表示。

在华南市场，刘辉幡则发现，随着白酒光瓶酒价格带的升级，对同样作为光瓶酒的葡萄酒也起到了一定的带动作用。“以往光瓶酒消费主要在30-50元，现在到了50-100元左右。同时年轻人的葡萄酒消费水平也提高了，主销价位带提到了100元以上。消费习惯也逐渐形成，这对葡萄酒来说是一个充满希望的价格带。”

中高端葡萄酒也同样呈现出这一趋势。“前些年卖得比较好的低价位的酒反而都卖不动了，很多（客户）都是带着需求来的，AOC级的卖得比较好。”广州保税区进口葡萄酒商会会长江良表示。

与江良有着一样感受的葡萄酒商家不在少数。“贵的酒卖得更好，便宜的反而不好出（货）”。主要经营勃艮第酒的郭蓉透露，其店铺春节期间300-800元价位带卖得最好。

宋继也谈到，“我们各个价位的产品都有，但卖得比较好的还是200-300元价位的产品。”

究其原因，较多业内声音认为，葡萄酒消费者对葡萄酒的认知逐步提升、对品质的要求显著提升是重要因素。“追求品质感是普遍趋势，大众消费者对入门级葡萄酒消费的上限提高，部分中产消费者对品质感的追求也大于对价格的敏感。”常亚楠谈到。

“进口葡萄酒市场逐渐成熟，消费者逐渐专业化、理性化，所以未来精品葡萄酒的销量会越来越大。”宋继也表示赞同。

在这一基本面之外，在郭蓉看来，实体店主销价位带的上移还与渠道的分流有关。“现在渠道‘内卷’严重，像拼多多、抖音等平台价位很低，这就把买低价位葡萄酒的消费者吸引过去了，实体店拼不了价格，只能做一些中高端产品。所以从这个角度看，也只是客户的分流而已。”

那么，在强势回暖的信号下，进口葡萄酒接下来有哪些机会？综合业内人士观点来看，有三大研判。

首先，进口葡萄酒的复苏已是大概率事件，业内普遍持乐观预期。宋继就表示，“从春节过后的市场反应来看，我有信心能回到2019年的水平。此外，从宏观层面来说，预估会有提振经济的相关政策出台，市场回暖的速度将会加快。”

“礼仪性场景的恢复以及酱酒降温的背景下，葡萄酒的消费或将进入反转期。”酒业家传媒创始人、董事长，中酒展组委会秘书长林向也预判。

中国副食流通协会常务理事席康认为，今年进口葡萄酒的量、额肯定会回升，但进口量的增速或将快于进口额的增速。“消费复苏直接带来的将是进口葡萄酒大众消费量的明显提升，但消费能力回升还需要时间，所以量的回升速度会比金额的增速要快。”

第二，将出现较为明显的区域分化。“葡萄酒消费的成熟度，在区域市场的差异是很明显的。在这轮复苏中，葡萄酒消费成熟度高的南方沿海城市会更为抢眼，北方城市则会滞后一些。”常亚楠判断。

“东南沿海地区本身葡萄酒消费基础比较好，恢复速度肯定会更快。”席康也同样谈到。

第三，品牌化趋势将更加凸显。事实上，从从2022年进口葡萄酒数据也不难看出，行业虽整体下行，但瓶装酒均价上涨成一大趋势，这意味着，随着进口葡萄酒行业深度洗牌，经历了碎片化、低门槛等无序发展阶段之后，已开始迈向向品牌、品质靠拢的高质量发展阶段。

“未来进口酒一定要坚持品牌化，要么产品品牌化，要么渠道品牌化，在消费者心中占据一定认知度。”常亚楠说道。

来源：酒业家