丰收丨看，沁阳这一朵雪茸菇重6斤4最新快讯

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初冬时节,在沁阳市王召乡东王召村沁河滩地的雪茸菇林下种植示范基地,工人们正忙着将采摘出来的雪茸菇去土、装箱。

"像这种小的,在咱们沁阳本地市场就销售了,这种大的,卖给外地客商,人家来销售,我把大的蘑菇劈开以后好装箱,便于运输。”

在王召乡东王召村工人们正忙着将采摘的雪茸菇去土、装箱。 尚发家 摄

据种植基地的负责人杜会来介绍,这个基地占地5亩,是一片杨树林种植区,一次偶然,听说可以在林下栽培雪茸菇,发展林下经济,他就多方收集资料、找专家咨询,在掌握大量种植信息后,开始利用树的行间种植雪茸菇。

"今年我是头一年种雪茸菇,上个月15号开始种植到现在,才一个月已经长成,目前看长势还不错。”杜会来喜上眉梢。

雪茸菇朵形肥大,形似灵芝,菌盖直径38-48cm,单朵重量能达到1.9-3.6kg,表面灰白色平滑、菌盖边缘呈波形皱褶,菌褶紧实且排列整齐,肉质肥厚、细腻、有弹性,口感柔滑鲜嫩、有脆感,微甜,鲜美可口,菌香明显,风味独特。经检测雪茸菇富含蛋白质、氨基酸,营养丰富,健康美味。

大朵的雪茸菇形似灵芝,肉质肥厚、营养丰富。尚发家 摄

相比传统蘑菇的大棚种植,林下种植不仅可以能充分利用空闲土地资源,还节省成本、不占耕地,便于管理。

目前,雪茸菇林下种植示范基地的第一茬雪茸菇已经收获了2万余斤,实现销售收入4万余元。雪茸菇出菇期为半年,这片基地可以持续采摘到明年6月,预计能产出10万斤雪茸菇。

"这是近年来市场上发展的一个食用菌新品种,它的样子像平菇,但质地更细嫩,菌盖更厚,吃着口感更好,适合利用闲置的大棚、林下或者房前屋后的闲置地块栽培,这种食用菌在未来应该有非常好的市场前景。”沁阳市农业农村局总农艺师郜小波充满信心地说。