球蛋白“一瓶难求”？提高抵抗力该怎么吃？营养专家这样说

近日，球蛋白出现“一瓶难求”现象。日常一瓶球蛋白的进货价约300多元，目前个别市场终端销售价可高达上千元，甚至有达到1700元一瓶的。

在新冠治疗中，球蛋白可以发挥的作用，到底有多大?

(资料图)

专家表示，球蛋白用于被动增强人体免疫。目前，静注人免疫球蛋白在院内主要用于重症新冠感染者，其并无预防作用，普通感染者也没必要使用。

预防新冠病毒感染，减少重症发生几率，身体自身的抵抗力非常重要。日常生活中，一日三餐不可少，怎样通过“吃”来提高自身抵抗力呢?北京老年医院老年示范病房副主任医师王垚表示，膳食平衡是关键，并给出如下指导↓

控制体重

肥胖本身就是一种慢性病，会增加感染几率、增加死亡率。再者，遇到需要拨打120抢救时，体重过大的病人搬运起来也是一件难事;同时，化验抽血或者扎针输液难度也增加不少。

有一个指标叫做体重指数，计算公式是BMI=体重(公斤)/身高(米)²。对于成年人来说，BMI在18.5~23.9是标准体重，≥28就是肥胖了;对于老年人来说，最好是不低于20，最高不超过26.9。

增加蛋白质的摄入—— 特别是肉蛋奶豆的摄入

平常通过米、面也有少许蛋白质的摄入，但优质蛋白质主要藏在肉、蛋、奶、豆中。日常饮食中，需要让优质蛋白质的摄入占到50%及以上。每日一个鸡蛋、一杯牛奶(或者酸奶)、三四两肉，再来点豆制品(豆腐、豆皮等)的搭配，可以发挥好蛋白质的互补作用。

不排斥海产品的朋友还可以多吃富含n-3多不饱和脂肪酸的海产品，如海鱼和海藻等。

适当增加肠道益生菌

益生菌可以调节和维持肠道菌群平衡，避免有害菌繁殖过多，从而促进消化，降低腹泻的几率，同时还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。益生菌可以刺激肠道的免疫机能，提高肠道免疫系统对于有害物质的抵抗能力，增强身体的免疫力。

补充多种维生素和矿物质

如补充可以促进机体免疫功能的维生素A、维生素D、锌、硒。维生素A良好的来源是动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋;类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄橙色的蔬菜和水果中。维生素D主要存在于海水鱼(沙丁鱼)、肝脏、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。

锌主要来源于贝壳类海产品(如牡蛎、蛭干、扇贝)、红肉及内脏;蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。海产品和内脏是硒良好的来源，如鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蜊和猪肾等。当然也可以选择一些复合维生素作为饮食的补充。