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1、前言蟹很少在我家餐桌上出现,来浙江这边也几年多了,我自己一次也没买过呵呵,主要是不会挑选,这个青蟹是别人送的。
2、材料主料:青蟹500g;辅料:葱适量、姜适量、料酒适量清蒸青蟹1用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净。
3、 2蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开3盘里放葱把与姜片4在把青蟹放上面 我还在上面又放三片姜主要是怕腥味 5锅水开了就可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了小贴士不易蒸时间过久。
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