315的黑榜“美食”，再有钱也不买，尤其是孩子，教你在家做这3样 天天资讯

今年的315又有不少“黑暗”美食上榜，比如盯着苍蝇的橄榄菜、添加了香精的泰国大米，还有使用过期的蔬菜做沙拉。以往每年都会有一大批的品牌倒下，今天小编就来盘点盘点往年都会出现的黑榜“美食”，不要再买给孩子吃了，在家做不香吗?

(资料图片仅供参考)

一、 辣条

辣条可是很多人上学时期最美味的零食之一了，小时候，能拥有一袋辣条，会开心一整天。可现在的辣条不同于往日，充斥着科技与狠活，你还敢买给孩子吃吗?

作为家长，孩子想吃辣条，还是在家做一次辣条，吃不出添加剂的味道，还能让孩子吃过瘾。

推荐食谱：自制辣条

食材：腐竹、小米辣、大蒜、辣椒面、孜然、生抽、白糖、花椒、茴香、熟芝麻

做法：1、买回来的腐竹有点硬，可以放水里泡一会儿。

2、大蒜切末;小米辣切碎。

3、腐竹捞出挤干水分。

4、锅里加油，腐竹均匀铺在锅中煎制，煎到腐竹金黄。

5、腐竹捞出放入盘中备用，锅里的油不需要倒掉，放入蒜末和小米辣末炒香，再放入辣椒面、孜然粉、花椒面、茴香、白芝麻翻炒，最后再加一点生抽和白糖，炒均匀再放入腐竹。

6、腐竹都裹上调料就可以吃啦。味道比超市卖的还好吃，关键是健康又卫生呀。

二、关东煮和丸子

提到丸子，立马就能和QQ弹弹挂钩，可是你知道，一个能蹦三米高的丸子到底被商家加了多少添加剂和卡拉胶，想想就很可怕，这样的丸子吃到孩子嘴巴里，不怕伤嘴，就怕伤身。

推荐食谱：猪肉丸

食材：猪里脊、红薯淀粉

做法：1：猪肉清洗一下，切成小块。

2、猪肉放入绞肉机中搅打成泥，取出一个空碗，倒适量的淀粉(300g猪肉配15g红薯淀粉)，提前准备一碗冰水搅拌一下，倒入绞肉机中，继续搅打，用冰水打，肉质会更加Q弹。

3、绞肉机中放入适量的葱姜蒜、白胡椒粉、料酒、盐和鸡精调味，搅打均匀，越细腻越好。

4、锅里加水，烧至半成热时，用勺子搭配手挤出一个丸子，勺子可以一边过一下水一边放入丸子。

5、丸子一边煮一边撇去浮沫，等丸子浮上水面，丸子熟了就可以捞出了。

三、老坛酸菜牛肉面

想要吃一碗正宗的酸菜牛肉面还不简单，跟我学，不比卖的差。

推荐食谱：红烧牛肉面

食材：牛腩、面、青菜、干辣椒、花椒、生姜等

做法：1、牛肉泡一下水，泡出血水，再切成块。

2、青菜清洗干净备用。

3、锅中加水，倒入料酒、生姜、花椒，放入牛腩，煮出血沫，捞出用清水清洗一下。

4、空锅中加油，放入四五块冰糖，小火炒至变色，变成焦褐色时，倒入牛腩翻炒，炒至牛腩变色。

5、将姜片、干辣椒、花椒和大葱段放入锅中翻炒，加两勺生抽和1勺蚝油炒香。

6、加水没过牛腩，大火烧开转小火慢慢炖，炖至牛腩软烂。

7、炖牛肉的时候，可以煮一下面条，放入青菜一起煮，捞出碗中备用。

8、牛肉最后撒上适量的盐调味，舀一勺牛肉和汤汁到面碗中，放入几颗青菜，一碗红烧牛肉面就完成了。

(荣)