当前要闻：林歌 | 一城一年味，河南18城啥习俗

文/林歌

林歌，80后，文学爱好者，旅游规划师。行遍千山万水，写过四海八荒。新浪微博@林歌，公众号：握刀听雨堂

【资料图】

代表作：武侠系列《银月洗剑传奇》《刺世嫉邪赋》《凤凰东南飞》《光明皇帝》，青春系列《南塘》《一场游戏》《一个地方，两个姑娘》，两京系列《长安古意》《东京梦华》，诗集《江湖故句》等，计2000万字。

#记忆里的年味#

#这就是河南##故乡风物#

过年是人们一年生活中最重要的节日，家家户户操办年事，杀猪宰羊、张灯结彩……

无论天南海北，还是有钱没钱，都要赶回家中，一起过年。

在老家河南，过年的方式虽大同小异，但每个地市也有自己独特的习俗。

今天，我们一起去寻找河南18城的年味。

郑州

正月初五补“ 补丁”

在郑州，春节习俗里有正月初五吃面皮补“补丁”一说。

吃面皮补“补丁”，又叫补窟窿。

以前人们不富裕，过去的一年可能欠了不少债，管这些债叫“窟窿”。

新的一年，吃些面皮就是为了补这些“窟窿”。

开封

民俗艺术不可少

有句俗语说：“腊八、祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮。”所以，一到“腊八”，开封城乡便有“年味儿”了。

开封传统民俗文化源远流长、丰富多彩、特色浓郁。

春节期间，各类民俗表演队会聚一堂，有舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术。

洛阳

欢天喜地串门走亲戚

正月初一至初五，洛阳人跑得最欢!

管他是“懒汉”也好，勤快人也罢，无不面带微笑，手捧礼品，欢天喜地串亲戚。

初一串的，一般是同族亲戚。

初二到初五，串亲戚的对象就复杂了，凡是沾亲带故的，都得走到串到，拜个年，问个好，喜把春来报。

当然，另外一个习俗，就是到龙门石窟去祈福了。卢舍那大佛前虔诚一拜，祈求来年好运来。

平顶山

听曲唱戏拜佛泡温泉

平顶山人过年通常会去尧山拜佛、泡温泉，求神灵佑护，洗去一年的晦气。

春节期间，中原第一大佛前会举办祈福庙会，各种民俗表演纷纷登台。

而宝丰的马街书会，则会让人“一日能听千台戏，三天可读万卷书”，河南坠子、道情、曲子、琴书等大饱耳福。

安阳

初一吃烩菜

对于安阳人来说，大年初一早上一般吃饺子；到了初一的中午，安阳的老百姓大多会做上一锅特有的“安阳烩菜”。

以前的时候，烩菜一般用豆芽、白菜、土豆、红薯等垫底，然后用大块的皮渣封顶，最后用大肉盖上一个尖。

而生活稍微富裕的人们则会在烩菜中加入酥肉等肉类，这也被称作“上烩菜”。

安阳

赶华北最大的庙会

说起河南地区的庙会活动，就一定不能不提浚县庙会了。

浚县庙会有“华北第一大古庙会”之称。

浚县一年一度的“正月庙会”闻名遐迩，是中原民俗文化的活化石，是原生态文化的缩影。

会期从正月初一到二月二，长达一个月，会期长，规模大，保持着明清特色，吸引周边省市以及海内外的数百万香客游人。

新乡

麻糖你吃了吗

腊月二十三是小年，这一天的习俗是“送灶爷”。

据说这一天灶王爷要上天述职，所以新乡老百姓家家户户会在灶王爷前敬献芝麻糖，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。

焦作

登顶云台山

春节期间，当地及周边的民众，会前往云台山，登茱萸峰，祈福。七贤民俗村会举行民俗文化活动，品美食，进行非物质民俗文化站；神农山会举办以神农祈福祈财为主题的春节系列活动。作为中国唯一一处以佛教圆融思想名门的寺院，圆融寺春节期间将举办一系列的祈福法会，万人齐上香的场景蔚为壮观。焦作影视城会举办春节民间民俗优秀节目展演。

濮阳

万人同吃一锅饭

濮阳舜帝故里会在春节期间举行庙会。其中，“万人同吃一锅饭”是其最主要的特色，传统已沿袭了一千多年，也最能体现中国的传统文化。

届时，你只需要花上几块钱，就可以在同一口大锅里吃饭。会上，小车推着胡辣汤锅子，毛驴驮着瓜果菜蔬，吹糖人儿的，卖油煎饽饽的，赶着驴群上牲口市的……你觉得，这才是你想要的年味。

许昌

赏花泡泉穿越三国

许昌是花的世界，温泉的海洋，春节期间来这里赏赏于严冬中开放的梅花，可以泡泡温泉，洗去过去一年的疲劳，以全新的面貌迎接新的一年。

而在春节民俗文化庙会不仅有舞龙舞狮等民俗表演，还有捏面人、吹糖人等非物质文化遗产项目展演。

漯河

初十祭石头生辰

在大年初十这天，许昌据说要祭石头生辰，禁止搬动任何的石头，包括石磨，石材厂以及用石头做的中药磨床。

因此，这天也被叫做“石不动”。

最主要的活动应该是河上街庙会了，包括春节美食小吃、全国旅游特色产品展销及淘宝、寻宝活动，以及新春祈福舞蹈等。

许慎文化园举办以“拜字圣，见贤思齐，净心祈福；观汉仪，赞古尚礼，修身图强”为主题的活动。

三门峡

地下过年，骂社火

“只闻欢声笑语，不见村落人丁”是三门峡独特的地下四合院风情。地下过年，很有特色。

另外一个最独特的年俗当属“骂社火”。

“社火”亦称“射虎”，来源于古代祭祀社神，目的是驱逐鬼神，“春祈良耕，秋报社稷”，逐渐演变为乡村祭神、娱神、迎神的赛会，并加进杂戏、杂耍表演。

南阳

小吃杂耍齐上阵

五朵山庙会是南阳最重要的庙会，各地特色小吃和杂耍一起上阵。

正月初一，武侯祠会举行铿锵锣鼓迎新春、舞狮迎宾表演和古乐演奏。

内乡县衙会举办各种演艺活动；龙王沟风景区、红泥湾等乡镇，也将以农民演出队伍为主开展文化活动，旱船、秧歌、锣鼓、戏曲、小品、魔术，热烈得很。

商丘

拜火神，赶庙会

燧人氏在商丘钻木取火，开启中华文明。燧皇陵、火神台庙会及火文化的习俗，成为商丘庞大火文化的组成部分，也是商丘火神台庙会最大的魅力之所在。

信阳

杀年猪，做米酒，打糍粑

信阳是最接近南方的城市，所以过年习俗也偏于南方，其中杀年猪，做米酒，打糍粑，腌腊肉是其最主要的民俗活动。打糍粑曾是春节时可以将糍粑油炸、火烤、打汤等，来招呼客人或自己食用。

周口

带“大馍”和“枣山”

周口过年最重要的事情就是送大馍。这种‘大馍’是走亲访友最贵重的礼物，必须要给每个长辈送一个。

大年初二，满大街都是走亲戚的人。大家都用元宝形的竹篮子，装上‘大馍’，四处走动。

驻马店

打铁花

驻马店在春节期间最重要的民俗活动是打铁花，起源于北宋。最初的确山打铁花多在每年正月演出。用铁锤击打温度高达千度的铁水，绽放出犹如烟花般的贴花，绚丽非常。

济源

四渎庙会赏民俗

济源最主要的过年活动是济渎庙春节文化庙会，从农历正月初一正月十五在济渎庙举行。期间，举行谜语竞猜活动、踩高跷、跑旱船、舞龙狮、扭秧歌等民俗表演，还会展出各式各样充满“年味儿”的小商品。