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环球聚焦:下班晚餐吃什么?一周菜谱不重样,到家直接照着做,好吃又营养

时间 2023-01-07 17:09:53 来源:顶端新闻  

作为上班族来说晚上吃什么?是一件很头疼的事情。有的时候想就凑合凑合点点外卖得了,但是,外卖也总有吃腻的时候。

今天就跟大家分享一周晚餐食谱,提前买好菜,下班到家照着做就行。荤素搭配,简单又美味,再也不用为晚饭吃什么发愁了。感兴趣的赶紧收藏起来吧!


(资料图)

一、青椒炒牛肚

食材:熟牛肚、青红椒、洋葱、胡萝卜

1:牛肚洗净用刀切成片;

2:青红椒、胡萝卜洋葱都洗净切块;

3:锅中放水,烧开之后将胡萝卜放入焯水,再放入牛肚,加入料酒,焯水;

4:锅中倒油,放入蒜末和豆瓣酱炒香,随后倒入牛肚,加入生抽和白糖翻炒均匀;

5:最后倒入洋葱、青红椒和胡萝卜翻炒片刻,加入适量盐调味,即可出锅;

二、西红柿炒白玉菇

食材:西红柿、白玉菇、鸡蛋、小葱、蒜头

1:锅中放水,先放入白玉菇焯水。等白玉菇焯好水后捞出,再把番茄也烫一下,撕掉外皮切小块;

2:碗中打入鸡蛋,加入适量盐搅拌均匀;

3:热锅倒油,倒入蛋液炒至凝固盛出;

4:锅中再倒入适量油,放入蒜末爆香,倒入西红柿翻炒出沙,再放入白玉菇,加入适量盐翻炒均匀;

5:把炒过的鸡蛋倒入锅内,撒上葱段,炒匀即可出锅;

三、麻婆茄子

食材:猪肉、茄子、青蒜叶、姜蒜、豆瓣酱

1:猪肉洗净剁成肉末;

2:茄子洗净切成块,蒜叶洗净切成小段;

3:锅中倒油,油温加热至六成热放入茄子炸至微黄捞出;

4:锅中留底油,放入肉末炒至变色,再放入姜蒜末和豆瓣酱炒出香味;

5:随后倒入茄子,加入生抽、盐、白糖和适量清水,翻炒均匀;

6:最后倒入少许淀粉水,撒上蒜叶炒匀,即可出锅;

四、肉末粉丝

食材:红薯粉丝、肉末、蒜叶、蒜头、豆瓣酱

1:红薯粉丝用水浸泡一会儿,蒜叶洗净切成末;

2:锅中倒油,放入蒜末炒香,随后放入肉末炒至变色,加入生抽、豆瓣酱、白糖和盐翻炒均匀;

3:锅中倒入热水,放入泡好的粉丝,小火煮上8分钟;

4:煮至粉丝熟透,放入蒜叶,翻炒均匀即可出锅;

五、葱爆牛肉

食材:大葱、牛肉、淀粉、白胡椒粉、姜蒜

1:牛肉逆着纹路切片,切好放碗中,照着自己喜欢的口味添加胡椒粉、生抽和淀粉抓匀,再加入适量油锁住水分,把牛肉先腌制一会儿;

2:锅中倒油,放入牛肉炒至变色盛出;

3:大葱洗净斜刀切片;

4:锅中再倒入适量油,放入大葱炒出香味,再放入炒好的牛肉,加入适量盐,翻炒片刻即可出锅;

六、香肠土豆焖饭

食材:胡萝卜、豌豆、土豆、葱姜蒜、香肠、大米

1:大米淘洗干净,土豆和胡萝卜削皮洗净切成小块;

2:锅中倒油,放入姜蒜末炒香,随后把胡萝卜、土豆和豌豆倒入锅中一起翻炒;

3:锅中放入小香肠和大米一起翻炒,再加入盐、生抽和少许老抽,倒入适量清水;

4:将所有食材倒入电饭锅中,按下煮饭键,煮熟就可以吃了;

七、咸肉菜饭

食材:咸肉、青菜、大米

1:青菜洗净切成末,咸肉洗净切成小丁放入水中浸泡去去多余的咸味;

2:大米淘洗干净,将咸肉和大米一起放入电饭锅中,加入适量水,按下煮饭键煮熟;

3:锅中倒油,放入青菜末炒熟,随后将煮熟的米饭倒入锅中,加入适量盐翻炒均匀就可以吃了;

(橙子)

标签: 红薯粉丝 晚上吃什么

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